Ferver Água no Micro-ondas

A ÁGUA NO MICROONDAS
Enviado por Anónima

Há 5 dias o meu filho de 26 anos decidiu tomar uma chávena de café instantâneo.

Pôs a aquecer no Microondas (algo que já tinha feito antes, em várias ocasiões) uma chávena somente com água.

Não sei exactamente por quanto tempo o programou, mas disse-me que queria que a água fervesse.

Quando o tempo acabou, o Microondas desligou-se e ele retirou a chávena. Quando olhou para a chávena, reparou que a água não estava a ferver; todavia, a água saltou directamente para o seu rosto, devido à energia acumulada.


O rosto do meu filho ficou com queimaduras de 1º e 2º graus e é muito provável que fique marcado e com perda da visão do olho esquerdo.

Enquanto estávamos no hospital, o médico que o atendia disse que este tipo de acidentes é muito frequente e que nunca se deveria pôr somente água para aquecer no Microondas.

Sempre que se aquece água desta forma,  deve pôr-se algo na água, como, por exemplo, um palito de madeira ou uma saqueta de chá.

Se vai aquecer-se somente a água, é melhor usar o fogão a gás.

Um Professor de Física respondeu-me a respeito deste acidente:

“Obrigado por me enviar a mensagem, advertindo-me acerca da água no Microondas.

Soube de vários casos. Isto é causado por um fenómeno conhecido como super-aquecimento”.

Pode acontecer em qualquer momento em que a água está a aquecer…

Especialmente se o utensílio que se está a usar é novo.

O que acontece é que a água aquece muito mais rapidamente do que as bolhas que se começarão a formar.

Se a chávena é nova, não tem nenhum falha ou ranhura para onde as bolhas possam ir e possam começar a borbulhar na água que já está a ferver, de tal maneira que a água vai aquecendo para além do tempo de ferver

(como quem diz ferve… e ferve… e ferve…).

O que acontece então é que a água se obstrui, fica estancada e, ao contacto com o ar, salta com força gerada pela energia contida.

Por favor, enviem esta mensagem a todos os amigos; poderão evitar uma grande dor e sofrimento.

POR FAVOR, REENVIAR PARA TODOS OS SEUS CONTATOS. É MUITO IMPORTANTE. CREIO QUE A MAIORIA O IGNORA:

NÃO FERVER ÁGUA EM MICROONDAS!!!

Nunca deixe para amanhã o que pode fazer hoje… amanhã seria muito tarde…

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