Para que aguentassem esta viajem era necessário o uso de conservantes, pesticidas e herbicidas durante o plantio, ou o que fosse necessário para se manterem com a aparência de alimentos frescos e para que não se deteriorassem durante este longo transporte.

Nós esquecemos o que nos dizia Hipócrates, o pai da medicina, que tivéssemos sempre em mente que “alimento é remédio“. Ele queria dizer que o que comemos interfere directamente com a nossa saúde.

Esta recente epidemia de cancro que se alastra pelo mundo é um exemplo, pois evidencia que as pessoas que comem pelo menos 5 porções de frutas e vegetaís frescos, por dia, reduzem em 20% as chances de terem um cancro qualquer e em 80% cancro de mama e de intestino, pois têm o mínimo de nutrientes necessários para serem saudáveis e combaterem este tipo de problema.

Não é a fome de alimentos que nos faz adoecer ou morrer com sérios problemas, mas sim a falta de nutrientes, enzimas, minerais e vitaminas que faz com que o nosso organismo se deteriore, definhe, envelheça e adoeça até nos matar.

Em 1859, Florence Nightingale já dizia que “centenas de pessoas estão desnutridas no meio de muita fartura“.
0 que queria dizer? Que comer não implica estar bem nutrido.
Alimentos que fornecem calorias sem fornecer nutrientes específicos e vitais fazem muito mal a saúde, como o açúcar refinado, farinha branca, gordura e óleos etc.

A alimentação tem ser balanceada e nutritiva antes de tudo e, infelizmente, a nossa vida tão corrida e agitada nos grandes centros e cidades modemas não nos traz beneficio nenhum.

Os “fast foods” matam a nossa fome e nos matam um pouquinho a cada dia. Comemos correndo, sem saber o que estamos ingerindo, sem cuidado ou opção.
0 surgimento dos complementos nutricionais veio para suprir uma deficiência imensa, a nível mundial.

Sem diferença entre níveis sociais ou culturais, a maioria esmagadora da população da terra estava desnutrida. E era necessário que se fizessem produtos nas dosagens corretas para se obter o resultado esperado.

Os vegetais precisam estar dentro de um padrão de qualidade e amadurecimento e só assim a reposição de nutrientes, tão importantes para a saúde e a vida humana, seria de fácil acesso a todos.

Os principais minerais que se pode obter de um vegetal dependem de uma boa terra para plantio, de uma colheita correta e manuseio dentro das mais severas regras de higiene e esterilização.

De todos os 78 minerais conhecidos pelo homem 60 estão na composição do nosso sangue.
As principais vitaminas (A,C,E, e todo o complexo B) necessitam que os vegetais estejam no ponto biológico certo da colheita para que possamos ter todos seus benefícios em nosso organismo.

Os minerais e as vitaminas são extremarnente importantes e sua deficiência está relacionada ao cancro, problemas de coração, fibrose quística, e problemas com os ossos, tais como Artrites e Osteosporose.
Se os fazendeiros tem dado a seus animais complementos nutricionais com excelentes resultados, porque nós, humanos, não fazemos o mesmo?